Bir Belçika Klasiği – Waffle


2.Dünya Savaşından birkaç yıl önce Brüksel’de yaşayan Vermersch ve eşi, yaptıkları waffle hamuruna maya eklemişler. Hamur mayalanınca gevrek ve kabarık olmuş. Önce aileleriyle paylaşmışlar daha sonra da Brüksel’de fuarda. Bu yeni waffle herkes tarafından çok beğenilmiş. 1964 yılında çift Dünya New York Fuarı’na gitmiş. Amerika’da Belçika Waffle’ı olarak ün yayması da böyle olmuş.
Pek tabii ki Belçika’ya gidince ilk iş waffle’ın tadına baktık. Çikolatasından mı hamurundan mı lezzetli ama bir o kadar da tatlı geldi.